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Nuovi obblighi per produttori e distributori di prodotti vitivinicoli
I produttori di vino, i trasformatori di uva e i distributori di prodotti vitivinicoli dovranno rispettare un nuovo obbligo introdotto dall’Articolo 6, paragrafo 5 del Regolamento (UE) 2021/2117. A partire dall'8 dicembre 2023, sarà necessario includere le informazioni nutrizionali e l'elenco degli ingredienti sul confezionamento dei prodotti. Ma quali dati sono richiesti? Come deve essere etichettato il prodotto? Cosa significa questo, in pratica, per i produttori? Abbiamo raccolto per voi le informazioni più importanti dal regolamento, basandoci sulla fonte ufficiale: l’Autorità Statale per l'Ispezione Agricola e Alimentare, incaricata di supervisionare il rispetto della nuova normativa.
Informazioni obbligatorie
• Informazioni nutrizionali obbligatorie
Valore energetico: deve essere indicato in kJ (kilojoule) e kcal (kilocalorie), in questo'ordine (è possibile utilizzare l'abbreviazione kJ/kcal). Il valore si riferisce a 100 ml di bevanda.
Quantità di: grassi, acidi grassi saturi (denominati AGS), carboidrati, zuccheri e proteine.
• Composizione
Tutti gli additivi utilizzati nella produzione dei prodotti vitivinicoli che rimangono presenti nel prodotto finito (anche in forma alterata).
Tutti i coadiuvanti tecnologici utilizzati nella produzione, se possono causare allergie o intolleranze.
Etichettatura: cosa e come?
L'obbligo di etichettatura si applica ai prodotti realizzati dopo l'8 dicembre 2023.
Attenzione:
La produzione è intesa come il processo di fermentazione (primaria o secondaria) che porta alla creazione di un prodotto vitivinicolo. Il riempimento del prodotto nei contenitori e la sua etichettatura non rientrano nella definizione di produzione ai fini di questa normativa. Di conseguenza, l'obbligo si applicherà, ad esempio, ai vini di vendemmia tardiva, come il vino di paglia e il vino di ghiaccio dell'annata 2023, così come ai vini spumanti la cui seconda fermentazione è avvenuta dopo questa data.- Le informazioni nutrizionali e l'elenco degli ingredienti devono essere riportati sulle etichette dei prodotti confezionati per il consumatore finale, sia nazionali che esteri.
- Le informazioni devono essere fornite in una lingua facilmente comprensibile per i consumatori negli Stati membri dell'UE in cui il prodotto è commercializzato. In Repubblica Ceca, sorpresa! È richiesto il ceco.
- Se vendi prodotti tramite un negozio online, le informazioni obbligatorie (inclusi l'elenco degli ingredienti e i valori nutrizionali) devono essere disponibili sia prima del completamento dell'acquisto che al momento della consegna. Questo significa che le informazioni devono essere visibili sia sulla pagina del prodotto che sulla bottiglia.
- Se il vino viene imbottigliato in confezioni per il consumatore a partire da contenitori alla rinfusa, queste informazioni devono essere fornite, ad esempio, tramite documenti di accompagnamento.
Non siete obbligati a etichettare:
- • Prodotti realizzati prima dell'8 dicembre 2023.
- • Vino destinato alla vendita in barili, alla spina o al bicchiere.
Mezzi elettronici
- Le informazioni richieste possono essere fornite in formato testuale sul confezionamento o sull'etichetta. Tuttavia, un'opzione più pratica è renderle disponibili elettronicamente, ovvero tramite un codice leggibile da una macchina che permetta l’accesso diretto alle informazioni obbligatorie. Un dispositivo con accesso universale (ad esempio, uno smartphone) deve essere in grado di scansionare o leggere il codice e convertirlo istantaneamente in un URL.
- Il codice deve essere accompagnato da un avviso che indichi chiaramente la presenza di dati specifici, come valori nutrizionali ed elenco degli ingredienti.
- I dati forniti tramite mezzi elettronici NON DEVONO contenere informazioni a scopo promozionale o di marketing. Non è consentito raccogliere o tracciare i dati degli utenti.
Attenzione:
Questo significa che non è possibile soddisfare l'obbligo tramite il sito web del produttore, in quanto contiene informazioni di marketing o dati del venditore. Inoltre, i siti web solitamente tracciano le informazioni degli utenti, rendendoli non conformi ai requisiti richiesti.
Una soluzione chiamata QR Vino
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- Obbligo legislativo soddisfatto
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